Chrisjes Kaastaart

Bereiding

platte kaas + eierdooiers + stijfgeklopte room mengen In de springvorm 18 boudoirkoekjes kruimelen. Besprenkelen met wat ananassap. De vorm bekleden met de kattetongen, de platte kant in ananassap dompelen en met de bolle kant rechtop tegen de wand zetten. Gelatine in koud water weken +/- 10 min., dan uitknijpen en oplossen in de verwarmde melk met suiker. De ananas in stukjes snijden en bij het kaasmengsel voegen. Geweekte gelatine + de melk en de suiker bijvoegen. De vorm vullen en +/- 2 u. in de diepvries zetten. Dan verder bewaren in de koelkast.