Ik begin met: Koekjes in de springvorm leggen, op de bodem (makkelijker uit te scheppen) en rondom (blijven beste staan als je onderaan een stukje afsnijdt) Eiwitten stijf kloppen en in de frigo zetten ( dan blijven ze iets langer stijf) Chocolade au bain marie laten smelten met een mespuntje boter erbij Boter en eidooiers tot een romige massa kloppen Bloemsuiker GEZIFT eronder mengen Gesmolten chocolade eronder kloppen Eiwitten LUCHTIG eronder lepelen Massa in de vorm schudden Ongeveer 4 uur laten opstijven in de koelkast en een half uurtje op voorhand eruit halen. Smakelijk !!!!!