Deense vla

Bereiding

Was de rozijnen en de krenten en laat ze uitlekken. Doe de bessensap met het kaneelstokje in een pan en laat het op een lage hittebron een poosje trekken. Los er dan de suiker in op en voeg de rozijnen en de krenten toe. Beng het aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes koken. Verwijder dan het kaneelstokje. Roer in een kopje het aardappelemeel met wat water tot een papje en bind hier het vocht mee. Giet de gebonden saus in een schaal en schenk er de vla over.