Dessert

Ingrediënten

Bereiding

- Zeef de bloem in een kom en meng met het zout en de warme olijfolie.
- Los de gist op in een beetje warme melk en meng het met de bloem.
- Voeg de eieren toe en kneed de massa tot een zacht deeg.
- Voeg desgewenst een beetje warme melk toe.
- Dek de kom af met een vochtige doek en zet de kom op een warme plaats.
- Laat het deeg rijzen tot de massa tweemaal zijn volume heeft.
- Verhit de olijfolie en rol het deeg uit.
- Breek steeds klein stukje af en rol de stukjes met de hand uit op een met bloem bestoven aanrecht.
- Ieder stukje moet ongeveer een diameter hebben van 10 centimeter.
- Bak de rondjes in de hete olijfolie in een koekenpan tot ze goudbruin zijn.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met veel kaneel en suiker.