Dropblokjes met chocolade

Bereiding

- Laat de boter op een zacht vuur smelten. Meng in een slakom met een houten lepel de kokosnoot, de rice crispies, de stukken drop en de gesmolten boter: het mengsel moet heel homogeen zijn.
- Giet dit alles in een rechthoekige schotel van ongeveer 20 cm op 9 cm en 3 cm hoog.
- Spreid de massa met de handpalmen uit in een gelijkvormige en regelmatige laag.
- Laat 2 uur opstijven in de koelkast. Breek daarna de chocolade in kleine stukken en laat ze smelten in een warmwaterbad of in de microgolfoven. Laat lauw worden en spreid dan de gesmolten chocolade over de bereiding uit.
- Laat 2 uur opstijven in de koelkast.
- Snij de bereiding bij het opdienen in vierkantjes met een zijde van 2,5 cm en dien heel koel op.