Bereiding

- Roer de vetstof tot room en voeg er de suiker bij.
- Klop er 1 na 1 de eieren bij en vervolgens de gezeefde bloem samen met het bakpoeder. Klop de mix verder tot een romig beslag.
- Giet in een beboterde en met glutenvrije bloem bestrooide bakvorm van ongeveer 1 l inhoud en laat ongeveer 60 minuten bakken in een op 165°C voorverwarmde oven. Tip: - Voeg 100 g fijngehakt gekonfijt fruit toe en men bekomt een fruitcake.

Eenvoudige cake (glutenvrij) is een recept van Jerryke's Cuisine