0 min
Ingrediënten
Bereiding
doe de melk in een kom verbrijzel er beschuiten in tot alle melk geabsorbeerd is doe er 4 à 5 eieren bij voeg per ei, 1 grote lepel suiker toe goed dooreen roeren verwarm in een pan wat boter en laat die lichtjes bruinen doe een deel van het mengsel in de pan en schud het open, zodat de koek niet te dik is. Laat op een klein vuurtje bakken. Schud af en toe aan de pan zodat de koek los blijft liggen Leg een deksel van een grotere pan over de pan en draai het geheel om ( opletten want er kan wat vet uitlopen, bescherm dus je onderarm en hand met een handdoek ) Doe een beetje boter in de pan, en laat er de koek inglijden met de ongebakken kant Laat op een klein vuurtje bakken.Eierkoeken van mama is een recept van Jerryke's Cuisine
