Fettucine Romane al burro e pane

Bereiding

Bak de ui en de champignons in 20 gram boter tot alle vocht verdwenen is. Doe er een scheutje slagroom bij en laat de saus wat inkoken. Doe de rest van de boter de slagroom en de helft Parmezaanse kaas bij de champignons en roer alles door elkaar. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Zorg dat de schaal voor de pasta goed voorverwarmd is. Roer het champignonmengsel door de hete uitgelekte pasta. Maak op smaak met versgemalen peper. Zorg dat er nog een schaaltje Parmezaanse kaas op tafel staat waar iedereen zich van kan bedienen.