Bereiding

De hele eieren kloppen met de suiker tot wanneer deze volledig gesmolten is en het geheel een schuimende massa is geworden. De vanillesuiker en de gesmolten dieetmargarine toevoegen. Vervolgens het tarwemeel toevoegen in kleine hoeveelheden tot een mals maar niet vloeibaar deeg. Het wafelijzer opwarmen, 1 koffielepeltje deeg geeft een wafeltje van ongeveer 46kcal. Bak de wafeltjes goudbruin in een vorm met kleine ruitjes.

Fijne volkoren wafeltjes is een recept van Jerryke's Cuisine