0 min
Ingrediënten
Bereiding
Baarsfilet met zout, peper en kruiden insmeren. 1 uur laten trekken. Sjalotten fruiten en met wijn blussen. De filets in de saus leggen en op een laag vuurtje 10 min. laten trekken. Uitnemen, warm houden. Het kookvocht een beetje laten inkoken, room toevoegen, laten indikken. Boter langzaam toevoegen en de filets met de saus overgieten.Filets de perche is een recept van Jerryke's Cuisine
