- Halveer het brood overlangs en besmeer hem met margarine. Verdeel de venkelsalade over het brood en beleg met plakjes zalm. - Snijd het brood in vieren."}}
- Maak de venkelknol schoon en snijd hem in flinterdunne reepjes. Breng het op smaak met citroensap, olijfolie, zout en peper. - Halveer het brood overlangs en besmeer hem met margarine. Verdeel de venkelsalade over het brood en beleg met plakjes zalm. - Snijd het brood in vieren.
Foccacia met venkelrauwkost en zalm is een recept van Jerryke's Cuisine