Gebakken broccolistaafjes

Bereiding

Laat de broccoliroosjes oppervlakkig ontdooien en snij in .schijven. van 1 cm. Verhit de olijfolie in een brede pan en bak de broccoli met een fijngesnipperd teentje look op hoog vuur aan beide kanten, gedurende 1 à 2 min. Kruid met peper en zout. U kan dit vooraf doen en de broccolistaafjes opwarmen in de oven, de laatste 10 min. van de baktijd van het vlees. Als u verse broccoli gebruikt, laat u de roosjes eerst 5 min. beetgaar koken in lichtgezouten water.