Gebakken eendenlever op toast :

Bereiding

[u:c9d35054a0]Voor de eendenlever[/u:c9d35054a0]: 4 driehoekjes toastbrood boter 4 plakken eendenlever van 100 g elk grof zeezout versgemalen zwarte peper wat room [b:c9d35054a0]Voorbereiding
swijze:[/b:c9d35054a0] Maak eerst de pompoensoep. Doe de ingredi?nten in een grote pan en laat gaarkoken. Mix de soep en controleer de kruiding. Bak de sneetjes toastbrood goudbruin in wat boter en doe hetzelfde met de plakken eendenlever. Kruid met grof zeezout en versgemalen zwarte peper. Schik de eendenlever in warme diepe borden en giet er de pompoensoep rond. Werk af met een streepje room en de toast.