Karameliseer de suiker en de vetstof, en giet hierop de koude melk . Kruimel in de melk de peperkoek en de speculaas, en roer tot een dikke brij. Voeg hierbij de vanillesuiker, de eieren en de sukade . Bak in een zachte oven ( 180 ° ) gedurende een 1 1/2 uur .