Hazelnoot koekjes

Bereiding

- Verwarm de oven voor op 200? C - Meng de bloem met de ma?zena en de bakpoeder in een beslagkom, maak een kuiltje. Voeg een mengsel van de losgeklopte eieren, de suiker, vanillesuiker en enkele druppels amandelaroma toe. Leg hierop de koude harde boter in blokjes, de gehakte noten en kneed hiervan een glad deeg. Rol hiervan 1? cm dikke rollen en laat deze even in de koelkast rusten.
- Snijd er met een mes plakjes van af, ongeveer ? cm. en leg die op een bakplaat met bakpapier. Zet de bakplaat gedurende 10-15 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.