Huisgemaakte peperroomsaus met steak

Bereiding

Smelt de boter en hak ondertussen de uien zeer fijn. Stoof ze in de boter tot ze gaar zijn. Voeg de bouillon toe en laat gedurende 4 min op een zacht vuur pruttelen. Giet de bereiding door een puntzeefje, voeg de room en de peper toe. Laat het mengsel op een zacht vuur goed heet worden. Breng het vlees op smaak met zout. Bak het in hete boter. Snij het vlees in plakjes en schik het op voorverwarmde borden. Giet het sap van het vlees op de snijplank in de saus, roer goed om en dien op.