Bereiding

Kook de suiker met

0.5 deciliter water tot karamel. Neem de pan van het vuur en roer met een houten lepel de boter erdoor. Rooster intussen de amandelstukjes goudbruin en roer ze direct door de warme karamel. Giet kleine hoopjes karamel op bakpapier, leg op elk hoopje een koffielepel. Giet nog wat karamel over de lepel zodat deze helemaal zijn bedekt met karamel. Schep in iedere koffiekop met koffie een bol karamelijs en serveer er een karamelkoffielepel bij.

IJskoffie-Toffee-Karamel is een recept van Jerryke's Cuisine