Irish Coffee

Bereiding

klop de room licht vloeibaar plaats de room in de koelkast doe in elk glas een dessertlepel kandijsuiker giet de whisky in een pannetje verwarm hem flambeer (dit hoeft niet, maar het verbrandt wel de alcohol) giet de alcohol op de suiker roer tot de suiker is opgelost giet er de koffie bij meng goed giet met de holle kant van de lepel naar boven gericht de licht opgeklopte room op de bereiding plaats het glas op een dessertbord met een kantpapiertje serveer de Irish Coffee zonder lepel ;zodat er niet kan geroerd worden in het glas