Italiaanse bouillon

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een soeppan, fruit er de groenten enkele minuten in aan, overgiet met de bouillon en breng aan de kook, voeg er dan de pasta aan toe en laat deze beetgaar worden in de bouillon. Roer er de pesto onder en breng verder op smaak met peper en eventueel zout. Schep in kommen en serveer met verse basilicumsnippers en de geschaafde parmezaan.