jerryke's gevulde paprika's

Bereiding

Snijd de uien en de champignons. Ontvel en ontpit de tomaten, snijd in blokjes. Korst het vlees in de vetstof. Voeg de uien, de champignons, 1 tomaat, kruiden en een weinig water toe en laat stoven gedurende 20 minuten. Snijd de paprika's overlangs door, maak ze schoon en spoel ze. Pocheer de paprika's gedurende 10 minuten in lichtjes gezouten water. Bind het stoofvocht van het vlees met de room en het bindmiddel. Voeg de overige tomaat toe. Vul de paprika's. Dien op met drooggekookte rijst of deegwaren.