Kalkoen in sinaasappelsaus

Bereiding

Kruid bet kalkoengebraad en schroei bet dicht in de pan. Laat het in de oven op 190° verder gaar worden gedurende 40 minuten. Pers 4 sinaasappelen uit. Schil de andere 4 appelsienen goed zodat ook het wit er af is, en snij ze in schijven. Warm boter en suiker op in een pan totdat bet lichtbruin begint te kleuren en voeg dan voorzichtig bet sinaasappelsap toe, wat water en het bouillonblokje. Laat deze saus 20 minuten zacht koken en voeg dan de schijven sinaasappel toe. Kook de broccoli af en bak de kroketjes. Haal bet gebraad uit de oven, laat het even rusten en versnijd het dan. Dien warm op.