Verwarm de olie in een wok of hapjespan. Roerbak hierin het nasi/bamivlees met oosterse kruiden of mix in 5 minuten bruin. Voeg de ui en het pepertje (met pitjes = heet) toe. Verwarm de nasi of bami en voeg dit toe aan de wok. Meng alles door elkaar en maak het kalkoengerecht op smaak af met oosterse saus. Heerlijk met atjar tjampoer en kroepoek.