Bereiding

Leg de lamsnootjes in een pan met dikke bodem en braad ze 3 minuten aan weerszijden goudbruin in de hete olie. Overgiet ze met jenever en flambeer onmiddellijk. Leg opzij en houd warm. Giet de jeneverbessen in de pan, samen met de room, zout, peper en laat 5 minuten stoven op middelhoog vuur. Verdeel de saus over individuele borden. Leg de lamsnootjes er bovenop en dien onmiddellijk op.

Lamsnootjes met jenever is een recept van Jerryke's Cuisine