Luikse koffie

Bereiding

Plaats vier glazen met een voetje in de diepvriezer, 1/2 uur voor je de koffie opdient. Zet 40 cl zeer sterke koffie. Klop de room lichtjes op. Meng in een grote kom het ijs met 15 cl hete koffie. Verdeel het ijs over de glazen die net uit de diepvriezer komen en giet de jenever bij de rest van de koffie. Giet die koffie dan over het ijs. Leg de slagroom er als een derde laag op en versier met koffiebonen en een snuifje cacao.