Bereiding

Eenvoudig en Smakelijk Sinaasappels zo schillen, dat de witte schil vlolledig wordt verwijderd. De vruchten overdwars in plakjes snijden. Samen met dadels, amandelen en oanje bloesemwater naar smak in een ondiepe kom doen. Met weinig munt en ietsje kaneel bestrooien en serveren. Deze salade smaakt goed bij koude eend. Let op: Voor het blancheren de amandelen in een kom kokend water doen. 1 min. laten staan. Het veletje laat nu los. Met een scherp mes in langwerpige stukjes snijden. TIP: Oranjebloesemwater is verkrijgbaar bij toko's en Noord-Afrikaanse winkels.

Noord-Afrikaanse Salade is een recept van Jerryke's Cuisine