Oosterse varkenssalade

Bereiding

- Snij het gehaktbrood in blokjes van 1 cm.
- Laat de ananas in een zeef boven een kom uitlekken en snij de schijven in stukjes.
- Roer 3 eetlepels ananassap, chilisaus, sojasaus, sesamolie en citroensap in een schaal door elkaar.
- Leg het vlees in de marinade en laat het 30 minuten afgedekt intrekken in de koelkast.
- Snij de kool in reepjes, was ze en laat ze in een zeef uitlekken. Pel de mandarijntjes.
- Schep ananas, kool, taugé, bieslook en mandarijntjes door de marinade.
- Verdeel de salade over twee borden en strooi de pinda's erover.Voorbereiding
stijd: 45 minutenVoorbereiding
stijd: 5 minuten