Bereiding

Beboter een vuurvaste schotel en bestrooi lichtjes met peper en zout. Verwijder het kroontje van de tomaten en snijd in schijfjes van 1 cm dik. Snijd de courgette in schijfjes van 3 mm dik. Schil de aardappelen en snijd in flinterdunne schijfjes. Schik de groenten in 3 rijtjes in de schotel. Strooi er een versnipperd teentje knoflook over en breng op smaak met peper en zout. Giet hierover de room en plaats 40 minuten in een voorverwarmde oven van 160°C. Na deze kooktijd bestrooien met de gemalen mozzarellakaas en laten gratineren onder de grill. Lekker bij vlees.

Ovenschotel tricolore is een recept van Jerryke's Cuisine