ovenschotel van aardappelen, ui en spek

Bereiding

De aardappelen grondig schoonmaken en ze in de schil stomen tot ze halfgaar zijn.De aardappelen pellen en in schijfjes snijden van ongeveer een halve centimeter dik.Een ovenschotel beboteren en de bodem bedekken met een laag aardappelschijfjes. Vervolgens een laag van fijngesnipperde ui en in stukjes gesneden spek aanbrengen en overgieten met een beetje room. Dit herhalen tot alle ingrediënten opgebruikt zijn. Eindigen met een laag aardappelen.Overgieten met gesmolten boter en bestrooien met paneermeel.In een oven van 140 graden zetten en ongeveer 40 minuten zachtjes laten garen.