Preisoep met kippenwit

Bereiding

Maak de groenten schoon en snijd ze in grove stukken, samen met de aardappel. Stoof alles aan in de vetstof. Voeg na een 10-tal minuten de groentebouillon toe en laat een 30-tal minuten doorkoken. Mix de soep daarna tot een gladde massa. Snijd de kippenfilet in julienne en voeg dit toe aan de soep. Laat even meekoken. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de lente-uitjes fijn en meng met de room en graanmosterd en voeg dit toe aan de soep. 1 portie van 300 ml : 75 Kcal