Kook de eitjes gedurende 6 minuten. Laat ze afkoelen en rol ze daarna met de hand over het aanrecht zodat er allemaal kleine barstjes in komen. Kook ze opnieuw met de steranijs en de sojasaus aangevuld met water ongeveer nog 14 minuten. Laat ze opnieuw afkoelen, haal de barst eraf en leg ze op een schaaltje en dien op.