Quorn stroganoff

Bereiding

- Verhit de boter en de olie in een grote pan en bak daarin de ui en de knoflook glazig. Voeg de Quorn toe, roer de paprika en champignons erdoor en bak tot ze gaar zijn.
- Roer de zure room, tomatenpuree en peper erdoor. Kook het mengsel zachtjes tot het door en door warm is. Bestrooi met peterselie en serveer met gekookte rijst of pasta.