Rundvleessoep

Bereiding

Voorbereiding
swijze: 1. Kruid de blokjes vlees met zout en peper

2. Verhit de boter in een pan en bak het vlees met de uien circa 3 minuten. Voeg de rozemarijn, het bier en 1 liter water toe

3. Breng dit aan de kook en voeg al roerende de inhoud van het zakje soep toe. Kook de soep ca. 5 minuten op zacht vuur

4. Snijd de ontbijtkoek in blokjes en roer die door de soep. Kook de soep nog circa 5 minuten en roer regelmatig tot de soep glad gebonden is

5. Snijd de prei in flinterdunne ringen en roer deze op het laatste moment door de soep.