Scampi's op de wijze van mijn schoonzus
0 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
De ajuin, paprika en champions in kleine blokjes snijden....aanbakken in wat boter en bestrooien met peper, zout , look of basilicum.....dan de tomatenpuree erbij doen en eventueel een scheutje melk...goed laten doorstoven en regelmatig roeren...dan de room erbij doen en wat laten inkoken.....ondertussen de scampi's even in kokend water leggen om het teveel aan vocht te verwijderen (anders wordt de saus te plat), en bij de saus voegen. Opdienen met tagliatelli men kan ook verse zalm gebruiken inplaats van scampi's en die mag dan even mee in de saus klaar sudderen.Scampi's op de wijze van mijn schoonzus is een recept van Jerryke's Cuisine
