scampi's van chreri

Bereiding

Ajuin,paprika klein snijden en stoven in een beetje olie.Teentje look versnipperen en bijvoegen.Kruiden met peper, zout, muskaatnoot, en flink wat basilickruid. Goed laten stoven.Ondertussen de scampi's pellen, insnijden en de darm verwijderen. Bestrooien met de provencekruiden. Bakken in een beetje olie. Bij de groenten het tomatensap en de room voegen en laten inkoken, indien de saus de dun is dan binden met bloem. De gebakken scampi's bij de saus voegen.