0 min
Ingrediënten
Bereiding
- Kook de in partjes gesneden appels in 1/2dl water met kaneel en 3 el suiker op een laag vuur. Laat ze in het kookvocht afkoelen.- Klop de eierdooiers met slagroom, vanillesuiker en 2 el suiker dik en luchtig. Spatel de stijfgeklopte eiwitten door het dooiermengsel.
- Verwarm boter in een kleine koekepan en bak van het mengsel 4 luchtige omeletten met het deksel op de pan.
- Bak todat de onderzijde lichtbruin gekleurd is en de bovenkant droog.
- Vouw de omeletten dubbel, bestuif ze met poedersuiker en serveer ze met de appeltjes.
Schuimomelet met kaneelappeltjes is een recept van Jerryke's Cuisine
