Bereiding

Probeer dit eens: supersnel bereid deeg dat niet moet rijzen. Meng 160 g suiker, 1 zakje vanillesuiker en 125 g gesmolten boter. Voeg 3 eierdooiers toe en beetje bij beetje 175 g bloem. Mix alles tot u een glad beslag bekomt. Klop de eiwitten tot sneeuw en schep ze voorzichtig door het beslag met een spatel. Olie het wafelijzer in en giet het beslag er in. Laat gedurende 2 à 3 min. bakken. Laat de wafels afkoelen op een rooster.

Supersnelle wafels is een recept van Jerryke's Cuisine