Smetleedse notenwijn

Bereiding

Okkernoten met groene bolster wassen en spoelen. Haal enkele noten uit de bolsters en breek deze open. Doe de okkernoten en de suiker in de emmer en overgiet alles met de rode en witte wijn en de alcohol. Sluit de emmer af en plaats hem in een donkere, koele plaats. Regelmatig de emmer schudden zodat de suiker zich goed kan vermengen. Laat het geheel een maand trekken, zeef en filter daarna de drank en laat nog eens voor nog minstens 3 maand trekken.