Kerstomaatjes met pesto

Bereiding

De peterselie, de knoflook, de pijnboompitten en de olie in de keukenmachine of met de mixer pureren. De overige ingredienten, behalve de kerstomaatjes, toevoegen en goed mixen. De tomaatjes een klein beetje leegschrapen De kapjes van de tomaten afsnijden en de tomaatjes een klein beetje leegschrapen. Een lepeltje pestomengsel in elk tomaatje scheppen. Tot gebruik in de koelkast bewaren.