Ontdooi het bladerdeeg en snijd de kip in kleine stukjes. Verdeel de (rauwe!) kipfilet over de bladerdeegplakjes en leg er lekker veel boursin bovenop. Plak de bladerdeegflapjes goed dicht (als envelopjes werkt het best) en laat het geheel in 20-25 min in een voorverwarmde oven gaar worden (volg de aanwijzingen op de verpakking van het bladerdeeg). Eet smakelijk!