Kip met calvados

Bereiding

Verhit een eetlepel olie in een pan en bak daarin de kippenbillen tot ze een mooi bruin korstje hebben Verwarm de oven voor op 180°C Snij uit aluminiumpapier 4 rechthoeken die voldoende groot zijn om er een kippenbil in te verpakken Schil de appelen en verdeel ze in kleine partjes Schik op elk blad aluminiumfolie een kippenbil en een halve eetlepel boter of margarine Kruid met peper en zout Verdeel de appelpartjes in vier gelijke delen en schik ze op en rond elke kippenbil Overgiet elke kippenbil met een eetlepel lichte room Voeg een takje tijm toe Overgiet ten slotte met een eetlepel calvados Vouw de aluminiumfolie dicht tot een mooie papillot Schuif de papillotten in de voorverwarmde oven en laat ongeveer een uur bakken Opdienen met een groene sla en aardappelkroketten. 408 kcal p.p. Dit is een recept van Sylvie Duroisin uit Baugnies