Tiramisu della casa

Bereiding

Klop de slagroom. Roer in een kom de mascarpone los. Mix in een kom de eidooiers met de suiker tot een witgeel mengsel en meng het door de mascarpone. Schep de slagroom erdoor. Doop de lange vingers in de koffie en beleg de bodem van de schaal met de helft van de koekjes. Verdeel de helft van het mascarponemengsel erover. Verdeel daarover de rest van de lange vingers (gedoopt in koffie) en verdeel de rest van het mascarponemengsel erover. Zet de tiramisu minimaal 2 uur in de koelkast en bestrooi vlak voor serveren met cacaopoeder.