Tomaatje met Gandaham, aardappelpuree en oude bals
0 min
3 sterren op basis van 2 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Pel de tomaten, snij het bovenste gedeelte af en maak ze leeg. Kruid met peper en zout. Besprenkel de tomaten aan de binnenkant met enkele druppels oude balsamicoazijn. Kook de aardappelen gaar, giet ze af en laat ze goed drogen op ’t vuur. Maak een puree door de aardappelen te prakken met de warme melk en de boter. Kruid met peper en zout en voeg er de gestoofde uisnippers bij. Vul de tomaten met de puree en schik er de in reepjes gesneden Ganda Ham op. Versier met enkele blaadjes rucola en zet het hoedje terug op de tomaat.Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Tomaatje met Gandaham, aardappelpuree en oude bals is een recept van Jerryke's Cuisine
