Torta Pasquale Siciliana

Bereiding

Verdeel het deeg in twee. Beboter een taartvorm (officieel moet die rechthoekig zijn, maar ik heb gewoon een ronde springvorm gebruikt) en bestuif deze met wat bloem. Bekleed de bodem en de opstaande rand met de ene helft van het deeg. Giet de vulling er voorzichtig overgeen. Bedekt dit alles met de andere helft van het deeg en sluit de boorden goed. Leg de amandelen bovenop het deeg, de een tegen de ander, als een soort tapijt, maar leg ze niet te dicht tegen de randen. Zet de taart in de oven en verlaag de temperatuur tot 200°C. Laat de taart ca. 30 minuten bakken. Bestrooi met poedersuiker. Bron: Ciao Italia