Doe de chocolade in een kom en zet die op een pan zacht kokend water (dat de kom niet mag raken) en laat het smelten, roer af en toe. Doe het ijs in een schaaltje, schenk de hete espresso erover, gevolgd door de hete gesmolten chocolade. Eet het direct op.
Vanilleroomijs met hete espresso is een recept van Jerryke's Cuisine