Varkenskarbonade met honing-tijmsaus

Bereiding

- Snijd de sjalotjes fijn en maak eerst de saus door de sjalotjes met de wijn tot de helft te laten inkoken.
- Voeg de honing, de vleesjus en de tijm toe en laat circa 3 minuten doorkoken.
- Rooster de karbonades op de grill of in de grillpan en serveer deze met de saus. Serveer hierbij een frisse salade en rösti.