Varkenslapjes met brie

Bereiding

- Verwarm de grill voor op de hoogste stand - Masseer het vlees met de olie en laat het buiten de koelkast op temperatuur komen - Snijdt de tomaat in kleine stukjes en de lente-uitjes in ringen. Snijdt de brie in plakjes - Verwarm een anti-aanbakpan even voor op een hoog vuur. Zet het vuur op halve stand, leg het vlees in de pan en bak het zachtjes om en om bruin en gaar ca 5 minuten.
- Leg de schnitzel in een vuurvaste schaal, schep de tomaten en lente-uitjes op het vlees. Leg de brie erover en laat het geheel onder de hete grill snel bruin worden.
- Dien op met puree.