Grill voorverwarmen op hoogste stand. Béchamelsaus met melk volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Hamreepjes en geraspte kaas erdoor roeren. Ragout over sneetjes brood verdelen en bestrooien met paneermeel. Broodjes circa 10 cm onder hete grill in circa 3 minuten onder hete grill laten kleuren. Warm serveren