Zalmfilet in bladerdeeg

Bereiding

Verwarm de oven op 200C. Snijd de zalmfilets in kleine stukjes en verdeel ze over de 5 plakjes bladerdeeg. Bestrijk elk stukje zalm met een eetlepeltje creme fraîche en strooi de italiaanse kruiden en de parmezaanse kaas erover en bestrooi ze met een snufje peper en zout. Klap nu de plakjes bladerdeeg naar boven toe dicht, en knijp de puntjes bij elkaar goed dicht. Bestrijk ze met wat ei. Leg de bladerdeeghapjes op een ingevette bakplaat of ovenschaal. Zet ze in de oven en laat de bladerdeeghapjes in ca. 10-15 minuten gaar worden, tot het bladerdeeg er goed uit ziet.