Weense koffie

Bereiding

Breng de melk, de in kleine stukjes gebroken choclade en de suiker langzaam aan de kook. Blijf de hele tijd roeren. Zet sterke koffie met 2 dl water en 4 el koffie Giet de chocolademelk al roerend in de koffie Giet het mengsel in een hoog hittebestendig glas. Versier met wat geklopte slagroom en dien onmiddelijk op.