Wellense appeltaart

Bereiding

Voor de vulling 1 kilo jonagold appels vanillestokje 80 gram bakboter (solo) 2 kleine eieren 150 gram suiker 35 gram maïzena kaneel Appels schillen en in kleine dobbelsteentjes van ongeveer een halve centimeter snijden. Op het deeg leggen en mooi verdelen. Zaadjes uit het vanillestokje schrapen. Boter smelten (niet laten.bruinen), maïzena en vanille toevoegen. Dan een voor een de eieren eronder mengen. Mengsel over de appels uitgieten, bestrooien met kaneel en 45 minuten bakken in een oven die voorverwarmd is op 180 graden. Ook lekker met een bolletje ijs. Dit is een recept van Ria Menten